Currykryddad endivesallad, 8-10 portioner
Publicerat av Anna den februari 6, 2008
3 dl majonnäs, 1 dl kallt vatten, 2 tsk curry, 450 g grevèost, 1 1/2 huvudplocksallad, 1 endive, 4 selleristjälkar, 25 rädisor, 1 strimlad purjolök, krasse
Gör så här:
Blanda ut majonnäs med vattnet. Krydda. Skär osten i små tärningar och fördela dessa i majonnäsen. Skölj och ansa salladen och skär eller klipp i små bitar. Skölj och plocka bort de vackraste bladen från endiven till dekorering. Finhacka sellerin och skiva rädisorna i tunna skivor. Varva salladen med purjo, selleri, rädisskivor och ostmajonnäsen. Garnera med endivebladen samt finklippt krasse.
