Piroger med salami och mozzarella, 2 portioner
Publicerat av Anna den februari 6, 2008
2 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 1 msk olja, 3/4 dl vatten, 50 g mager salamikorv, 50 g mager mozzarellaost, 2 tomater, 1 msk hackad färsk eller 1 tsk torkad oregano
Gör så här:
Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt olja och vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i två delar och kavla ut dem till tunna kakor på mjölat bakbord. Lägg tunt skivad salami och mozzarella på halva degkakorna. Skiva tomaterna och lägg på. Strö över oregano. Vik över den andra deghalvan och kläm ihop kanterna till täta paket. För över pirogerna på bakpapper på plåt. Grädda i ugnen tills degen har fått fin färg, 12-15 minuter i 225 grader. Servera gärna med sallad.
