Biff med fetaost och paprika, 4 portioner
Publicerat av Anna den maj 21, 2008
500 g köttfärs, 3 msk ströbröd, 1 msk potatismjöl, 1 1/2 dl vatten, 1 tsk salt, 1 krm peppar, 1 ägg, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk oregano, matfett till stekning, 3 paprikor i olika färger, 1 msk olivolja, 45 g fetaost, 2 msk färsk oregano
Gör så här:
1) Sväll ströbröd och potatismjöl 5 minuter i vattnet. Rör i färs, kryddor, ägg, pressad vitlök och oregano. Blanda väl.
2) Forma till 8 biffar. Stek i matfett.
3) Kärna ur och skär paprikorna i bitar. Fräs bitarna i olja. Blanda i tärnad feta och oregano. Servera röran till biffarna.
Källa: Allas
