Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Brända mandlar, ca 30 st

Posted by Anna på februari 5, 2008

ca 30 st sötmandlar, 150 g marsipan, 1 dl florsocker, 1 msk vatten, 1/2 msk olja, ett par droppar röd karamellfärg

Gör så här:

Skålla och skala mandeln. Riv marsipanen grovt på rivjärn eller matberedarens grova rivskiva. Blanda med florsocker och vatten. Häll i oljan i en stekpanna. Tillsätt massan i den varma pannan och låt småkoka under omrörning ca 2 minuter. Tillsätt färgen. Rör ner mandlarna. Skulle massan bli grynig, tillsätt 1 msk varmt vatten och sjud upp på nytt. Häll ut mandlarna på oljat smörgåspapper. Låt svalna. Forma och tryck massan runt mandlarna en och en försiktigt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: