Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Hönökaka, 6 st

Posted by Anna på februari 6, 2008

100 g margarin eller 1 dl flytande, 6 dl mjölk, 50 g jäst, 2 tsk salt, 3-4 msk socker eller sirap, ev. 1 msk brödkrydda, 16-17 dl vetemjöl

 

Gör så här:

 

Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till fingervärme, 37 grader. Används flytande margarin värmer man enbart mjölken.  Smula jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev. flytande margarin, salt, socker eller sirap och ev. brödkrydda. Blanda ner nästan allt mjöl, men spara lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt. Jäs degen övertäckt i bunke, ca 30 minuter.  Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela den i 6 bitar och rulla till bullar. Kavla ut dem till runda kakor, 25-30 cm i diameter, och lägg på bakpappersklädda plåtar.Nagga kakorna lätt med en gaffel. Grädda omedelbart i mitten av ugnen, 250 grader, 6-8 minuter. Låt bröden svalna mellan bakdukar på galler.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: