Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Schweizisk potatiskaka, 2 st

Posted by Anna på februari 6, 2008

10 potatisar, 1 1/2 dl nålfint skuren purjolök, 1 1/2 tsk salt, 2 krm grovmalen svartpeppar, 2 krm grovmalen koriander, 2 dl riven lagrad ost, lika delar smör och matolja till stekning

Skala potatisen och riv den grovt. Blanda den med övriga ingredienser i en skål. Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna och bred ut ca hälften av potatisblandningen. Stek potatiskakan på medelstark värme i ca 3 minuter eller tills den fått fin färg. Vänd då upp den på ett lock och låt den glida ner i stekpannan på andra sidan. Stek den ytterligare i ca 5 minuter. Servera med bräckt skinka eller bacon och en blandad sallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: