Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Tekakor, ca 9 st

Posted by Anna på februari 6, 2008

100 g smör, 5 dl mjölk, 50 g jäst, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 9 dl vetemjöl, 3 dl rågsikt

 

Gör så här:

 

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken (eller vatten). Värm spadet till 37 grader, det ska vara fingervarmt. Lös upp jästen i degspadet och tillsätt salt, socker och mjöl. Arbeta degen tills den blir smidig. Låt sedan degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter. Kavla degen på mjölad arbetsbänk till en ca 1 cm tjock kaka. Markera med en tekopp. Lägg på bakpapperkläd plåt. Nagga och låt jäsa ytterligare i ca 30 minuter.Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 8 minuter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: