Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Kycklingbiffar i örtsås, 4 portioner

Posted by Anna på februari 8, 2008

400 g kycklingfärs, 1 färsk lök (knipplök), 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 msk hackade färska örtkryddor (t. ex. persilja basilika, rosmarin), 2 tsk potatismjöl, 1 dl mellangrädde, smör

Örtsås: 1 dl vatten, 1 msk vetemjöl, 1 1/2 dl mellangrädde, 1/2 hönsbuljongtärning, 2 msk hackade färska örter

Gör så här:

Skala och hacka löken, även det gröna. Blanda färs, lök, salt, peppar, örter, potatismjöl och grädde. Forma till ovala biffar. Stek i smör i en stekpanna 2-3 minuter per sida. Vispa ihop vatten och mjöl i en kastrull. Häll i grädden och låt det koka upp under vispning. Tillsätt buljongtärning och örter. Låt såsen koka några minuter. Servera biffarna med sås, potatis och sockerärter.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: