Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Kycklingcurry med bulgur, 4 portioner

Posted by Anna på februari 8, 2008

8 dl höns- eller grönsaksbuljong, 4 dl bulgur, 1 msk smör, 400 g kycklingfilé, 400 g blomkål, 1 tsk curry, 1 tsk spiskummin, 2 1/2 dl mellangrädde, salt, peppar

Gör så här:

Koka upp buljongen och lägg i bulgurgrynen. Dra kastrullen från värmen och täck med lock. Låt stå i 15 minuter eller tills grynen är mjuka. Smält smöret i en stekpanna. Bryn kycklingfilé skuren i bitar och blomkål delade i mindre buketter långsamt på svag värme. Rör ned kryddorna, låt det hela ta smak och tillsätt sedan grädden. Låt allt puttra ihop i ytterligare 5-6 minuter eller tills kycklingen och blomkålen är mjuka. Smaka av med salt och peppar. Servera med bulguren och sallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: