Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Blåbärsmuffins, 12 st: 3 points/muffin

Posted by Anna på februari 9, 2008

3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 dl strösocker, 1 krm salt, 75 g smält margarin, 1 dl naturell lättyoghurt, 1 dl lättmjölk, 1 medelstort ägg, 200 g färska eller djupfrysta blåbär

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader och ställ 12 muffinsformar på en plåt eller muffinsplåt. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt margarin, yoghurt, mjölk och ägg. Blanda mycket försiktigt; smeten ska inte överarbetas. Rör försiktigt ner blåbären (otinade om du använder frysta) och blanda även nu så lite som möjligt. Fördela smeten i formarna. Grädda i 20 minuter, tills kakorna höjt sig och fått fin färg.

blåbär

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: