Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Indonesisk gryta, 4 portioner

Posted by Anna på februari 9, 2008

400 g strimlat fläskkött, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 dl vatten, 2 gula lökar, 2 msk smör, 1 tsk curry, 2 röda paprikor, 1 msk mjöl + 1 sl vatten, 1/2 tsk ingefära, 1-1 1/2 dl crème fraiche, 1 banan

Gör så här:

Bryn det finstrimlade köttet i lite smör i en stekpanna, lägg över det i en djupare gryta, salta och peppra. Vispa ur pannan med vattnet och häll det i grytan. Låt koka på svag värme ca 30 minuter. Skala och klyfta löken. Fräs den i stekpannan med smör och curry. Lägg den frästa löken i grytan med köttet. Strimla de båda paprikorna och lägg dem i grytan. Gör en redning på mjöl och vatten och rör ner den i grytan i en jämn stråle. Smaksätt med ingefära. Tillsätt crème fraiche och sjud i 10 minuter. Lägg till sist i skivad banan och låt den bara bli varm, koka inte. Servera med jasminris eller basmatiris och en fräsch grönsallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: