Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Souvlaki, 4 portioner

Posted by Anna på februari 9, 2008

600 g fläskfilé, ½ dl olivolja, 2 msk pressad saft av citron, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk rosmarin, 2 krm grovmald svartpeppar, 1 tsk salt

Gör så här:

Lägg 8-12 spett av trä i kallt vatten ca 10 minuter. Putsa och skär köttet i små kuber. Trä köttet tätt på spetten. Blanda oljan med citronsaft, pressad vitlök, rosmarin och peppar. Pensla spetten med marinaden och låt spetten marinera i kylskåpet minst 2 timmar. Grilla spetten på utegrill, i grillpanna eller i ugn ca 8 minuter runt om. Salta spetten. Servera med klyftpotatis och grekisk bondsallad med tomater, gurka, lök och fetaost.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: