Taquitos, 4 portioner

1 förpackning 8 Torilla Soft Taco Size, 300-400 g köttfärs, smör, 1 påse Taco Seasoning Mix, 1 1/2 dl vatten, 1 hackad rödlök, 1 tärnad grön paprika, 2 dl riven ost, olivolja

Gör så här:

Bryn köttfärsen. Tillsätt kryddmix och vatten och rör om. Låt sjuda utan lock på svag värme 10-15 minuter eller tills vattnet har kokat in. Rör om då och då. Fördela ca 2 msk köttfärsfyllning på varje tortilla. Lägg 1 msk av vardera lök, paprika och ost ovanpå. Rulla ihop och lägg rullarna med skarven ned på en tallrik. Stek varje tortilla i olivolja på svag värme tills de blir gyllenbruna runt om. Servera med Old El Paso Thick’n Chunky Salsa, gräddfil och en krispig sallad.