Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Räkcocktail, 4 portioner: 3 1/2 points

Posted by Anna på mars 7, 2008

1 dl mild lättyoghurt, 2 msk tomatketchup, 2 tsk pressad citronsaft eller äppelcidervinäger,  350 g skalade räkor, salt, nymald svartpeppar, grönsallad (gärna blandade sorter)

Garnering: hackad persilja eller dill, klyftor av lime eller citron

Gör så här:

Blanda yoghurt med ketchup och citronsaft eller vinäger. Blanda ner räkorna och smaksätt med salt och peppar. Skölj salladen och låt den rinna av väl. Grovstrimla den ev. och lägg upp den på serveringsfat eller i fyra portionsglas. Fördela räkorna med sås ovanpå. Garnera med persilja eller dill och lime- eller citronklyftor.

Tips! Om man föredrar starkare kryddsmak kan man blanda i 1/2 finhackad grön chilifrukt och 1 msk hackad korander.

Källa: Viktväktarna

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: