Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Påskbakelser, 4 st (sockerfritt)

Posted by Anna på mars 11, 2008

4 djupfrysta smördegsplattor

Nötmassa: 2 äggvitor, 1/2 dl strösötmedel, 50 g malda nötkärnor

Fyllning: 1 1/2 dl vispgrädde, 1/2 burk konserverade lättsötade persikor à 454 g

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram de djupfrysta smördegsplattorna och låt dem tina. Ta ut 8 runda bottnar ur smördegsplattorna, ca 8 cm diameter med till exempel ett kakmått. Pricka dem väl och lägg på en bakpappersklädd plåt. Vispa äggvitorna till ett fast skum med absolut rena redskap. Tillsätt strösötmedel, lite i taget under fortsätt vispning till en bland och styv marängmassa. Vänd varsamt ner de malda nötkärnorna. Bred ut nötsmeten ovanpå smördegsrundlarna. Grädda bakelsebottnarna i 18 minuter. Vispa grädden till garneringen. Häll upp den konserverade frukten så att spadet rinner av, skär den sedan i små bitar. Lägg samman bottnarna två och två med grädde och hackad frukt mellan. 

 Källa: Allers

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: