Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Potatis- och purjolökssoppa, 4 portioner

Posted by Anna på mars 11, 2008

12 dl vatten, 3 st grönsaksbuljongtärningar, 400 g potatis, 1 gul lok, 2 strimlade purjolökar, 1 dl crème fraiche eller lätt crème fraiche, 1 dl hackad persilja

Gör så här:

Koka upp vatten och buljongtärningar. Skala och tärna potatisen. Lägg ner dem, lök och purjolök i buljongen. Koka under locka ca 15 minuter tills potatisen är mjuk. Tillsätt crème fraiche och kör soppan slät i mixer, matberedare eller vispa sönder den. Hetta upp och strö över persilja.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: