Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Ostronskivlingpaté, 10 bitar

Posted by Anna på april 2, 2008

1 gul lök, 500 g ostronskivling, 100 g smör, 2 vitlöksklyftor, 1 msk hackad färsk rosmarin, örtsalt, peppar, 400 g morötter, 5 ägg, 2 1/2 dl ströbröd, 2 1/2 dl riven cheddarost, 1/2 dl hackad persilja

Gör så här:

1) Skala och finhacka löken. Rensa och skär svampen i bitar.

2) Smält smör i en panna och fräs lök och pressad vitlök tills de mjuknar. Tillsätt svampen och låt fräsa med i några minuter. Krydda. Ta pannan från plattan och låt den svalna.

3) Skala och riv morötterna fint. Vänd ner dem i svampblandningen.

4) Tillsätt äggen ett i taget, sedan ströbröd och ost. Rör till sist ner persilja.

5) Klä en brödform med smörpapper. Fyll formen med röran. Ugnsbaka i 175 grader, 50-60 minuter. Låt patén svalna över natten.

Källa: Allas

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: