Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Chokladkaka med söt grädde, 1 kaka, ca 15 bitar

Posted by Anna på april 10, 2008

150 g smör eller margarin, 3 1/2 dl mjölk, 2 tsk snabbkaffepulver, 2 ägg, 1 dl socker, 1 dl farinsocker, 3 msk kakao, 3 tsk bakpulver, 7 dl vetemjöl

Garnering: 50 g mörk choklad, 50 g vit choklad, kakao, chokladmockabönor

Tillbehör: 1 1/2 dl vispgrädde, 75 g philadelphiaost, 2 msk florsocker

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en liten långpanna eller klä den med bakpapper. Storleken på formen bör vara ca hälften av en normalstor långpanna. Smält matfettet och ställ åt sidan att svalna.

2) Häll mjölken i en kastrull och tillsätt kaffepulvret. Värm under omrörning tills pulvret lösts, ställ åt sidan att svalna.

3) Vispa äggen, sockret och farinsockret vitt och poröst. Sikta ner kakaon och bakpulvret med vetemjölet i äggsmeten, tillsätt kaffemjölken. Rör varsamt smeten slät och vänd sist ner det ljumma matfettet.

4) Bred ut smeten jämnt i bakformen och grädda kakan i mitten av ugnen i 18-20 minuter.

5) Hacka den mörka och vita chokladen grovt. Strö bitarna över den nygräddade kakan så att de smälter. Vispa grädden och rör ner philadelphiaosten och florsockret. Klicka grädden på kakan och sikta över kakao. Garnera med chokladmockabönor.

Källa: Matmagasinet

 

Annonser

Ett svar to “Chokladkaka med söt grädde, 1 kaka, ca 15 bitar”

  1. Aurix said

    Ett fint recept i min mening..alltid kaka till kaffet!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: