Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Banankaka, 10 bitar: 4 points/bit

Posted by Anna på april 17, 2008

3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 50 g margarin, 2 medelstora ägg, 2 msk naturell lättyoghurt, 2 medelstora väl mogna bananer, 2 tsk mald kryddpeppar

Citrustäcke: 50 g mager mjukost (max 16 %), rivet skal och saft av 1 lime eller citron, 2 msk strösocker

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 175 °. Klä en rund bakform, ca 20 cm i diameter med bakplåtspapper.

2) Lägg alla ingredienser till kakan i en matberedare och kör i några minuter. Eller blanda alltsammans för hand; mosa då först bananerna med en gaffel.

3)  Häll smeten i formen och grädda i cirka 1 timme tills prov med provsticka visar att kakan är torr inuti. Stjälp upp den och låt den svalna med formen vänd över.

4) Gör citrustäcket genom att försiktigt blanda ingredienserna; arbeta inte smeten för mycket; då skär den sig. Bred över kakan och servera genast.

Källa: Viktväktarna

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: