Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Kokos- och hallonkakor, 10 stycken: 6 points/kaka

Posted by Anna på april 17, 2008

Servera dessa kakor som dessert med mer färska hallon och mager färskost

25 g mald mandel, 1 dl kokosflingor, 3 dl florsocker, 3/4 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 125 g smält margarin, 5 medelstora äggvitor, 100 g hallon (färska eller frysta)

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandel, kokosflingor, florsocker, mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt margarinet och blanda alltsammans.

2) Vispa äggvitorna till styvt skum och vänd försiktigt ned det i mandelsmeten.

3) Häll smeten i muffinsformar på en bakplåt eller muffinsplåt. Fördela hallonen ovanpå kakorna.

4) Grädda i 12-15 minuter tills kakorna fått fin färg och känns lite fjädrande när man petar på dem.

Källa: Viktväktarna

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: