Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Chiliglaserad fläskkarré med rostade grönsaker, 4 portioner

Posted by Anna på april 29, 2008

Fläskkarré: 600 g i skivor, 1/2 tsk chilipulver, 3 msk soja

Grönsaker: 1 blomkålshuvud, 2 buketter broccoli, 1 röd paprika, 1 vitlöksklyfta, 3 msk smör, salt, vitpeppar, sweet chili crème fraiche

Gör så här:

Marinera köttet med chilipulver och soja ca 10 minuter i plastpåse. Grilla gärna köttet på utegrillen, det blir bäst cirka 3 minuter på varje sida. Plocka ner blomkålen och broccolin i små buketter. Skär paprikan i 2 cm kuber. Skala och hacka vitlöken fint. Rosta grönsakerna långsamt i stekpanna med smöret så att alla smaker kommer fram och tillsätt vitlöken på slutet. Smaka av med salt och peppar efter ca 10 minuter. Servera köttet med grönsakerna och kall Sweet Chili Crème Fraiche.

 

Källa: Milko

Ett svar to “Chiliglaserad fläskkarré med rostade grönsaker, 4 portioner”

  1. Lars said

    Denna köttbit hade vi på bordet i helgen och den smakade ruskigt gott.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: