Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Indiska kycklingspett, 4 portioner

Posted by Anna på april 29, 2008

500 g kycklinginnerfilé, 1 rödlök, 1 gul paprika, 1 röd paprika

Marinad: 1 lim (skal + saft), 1 vitlöksklyfta, 1 dl naturell yoghurt, 2 msk tandoorikrydda, 2 msk olivolja

Yoghurtsås: 2 dl naturell yoghurt, 1 lime (skal + saft), 2 msk hackad mynta, lite tandoorikrydda

Gör så här:

1) Marinad: Blanda rivet limeskal, limesaft, pressad vitlöksklyfta, naturell yoghurt, tandoorikrydda och olivolja. Lägg i kycklingen och låt marinera några timmar, gärna över natten.

2) Dela rödlöken i fyra klyftor och förväll i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Trä upp klyftorna på grillspett varvat med bitar av röd och gul paprika. Grilla i 5-7 minuter. Grilla även kycklingen. Kontrollera att kycklingen att klar.

3) Rör ihop ingredienserna till såsen. Pudra över lite tandoorikrydda för färgens skull.

4) Servera spetten med en couscoussallad med lite gurkmeja, tärnad gurka och hackad mynta.

Källa: Hemmets Veckotidning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: