Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Festlig laxmacka, 4 portioner

Posted by Anna på juni 23, 2008

4 skivor lantbröd, 2 schalottenlökar, 1 näve färsk spenat, 300 g varmrökt lax, 150 g riven mozzarella, 2 tomater, flingsalt, 1 skiva dagsgammalt vitt formbröd, 1/2 dl klippt persilja, olivolja

Ugn: 225 grader

Gör så här:

Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Skala och hacka schalottlenlökarna. Blanda hacket med strimlad spenat och varmrökt lax delad i bitar. Fördela på de fyra brödskivorna och strö över den rivna osten. Dela tomaterna i halvor och lägg dem på bakplåten. Strö över lite flingsalt. Smula brödet över tomathalvorna. Strö över persilja. Droppa lite olivolja överst. Gratinera tillsammans med mackorna 12-15 minuter.

Källa: Hemmets Veckotidning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: