Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Kräftströmming, 4 portioner

Posted by Anna på augusti 13, 2008

Varför denna rätt kallas för Kräftströmming vet jag inte då inga kräftor finns med i receptet….

 

6 tomater, 1 schalottenlök, 2 msk olja, rivet skal av 1/2 citron, 1 tsk dillfrö, 1 tsk salt, 1 krm peppar, 600 g strömmingsfilé, 1 tsk salt, 1 dl finhackad dill

Gör så här:

Skölj och tärna tomaterna. Skala och finhacka löken. Lägg tomaterna och lök i en traktörpanna tillsammans med olja, citronskal och dillfrö. Koka på svag värme under lock ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

Skölj strömmingsfiléerna och låt dem rinna av väl. Salta filéerna och rulla ihop dem med köttsidan utåt. Lägg strömmingen i traktörpannan. Strö över dillen. Låt koka under lock ca 15 minuter.

Servera kräftströmmingen kall eller varm med kokt potatis och sallad. En klickgräddfil är gott på den kalla strömmingen.

Källa: Ica

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: