Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Spanska köttbullar, 2 portioner

Posted by Anna på augusti 17, 2008

200 g mager färs, 2 msk finhackad gul lök, ev lite pressad vitlök, 1 ägg, 1 msk hackad mandel, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk paprikapulver, 1 tsk spiskummin, 1 krm kanel, 2 msk hackad persilja

Sås: 1-2 tsk fänkålsfrön, 3/4 dl äppeljuice, 2 dl passerade tomater, 2 tsk tomatpuré, 1 dl vatten

Tillbehör: kokt ris eller pasta

Gör så här:

Blanda färs, lök, ägg, mandel och kryddor. Forma till 10 köttbullar.

Gör såsen: Rosta fröna i torr het stekpanna. Häll på juice, koka upp. Tillsätt tomater, puré och vatten. Koka sakta ca 5 minuter. Öka värmen, lägg i köttbullarna. Koka sakta under lock ca 15 minuter. Salta och peppra.

Källa: Hemmets Veckotidning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: