Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Snabba Aprikosbullar, 16 stycken

Posted by Anna på oktober 2, 2008

Deg: 100 g smör, 3/4 dl strösocker, 1 ägg, knappt 4 dl vetemjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1/2 tsk vanila, 1/2 dl gräddmjölk

Fyllning: ca 1 dl aprikosmarmelad

Pensling: 1 ägg, 1/2 dl hackade hasselnötskärnor

Glasyr: 1 dl florsocker, knappt 1 msk citronsaft

Gör så här:

 Rör smör och socker vitt. Rör i ägget och sedan mjöl blandat med bakpulver och vanila, allt varvat med gräddmjölken. Låt degen stå 10 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Mjöla ett bakplåtspapper och kavla ut en ca 20 x30 cm stor kaka. Bred på aprikosmarmeladen och rulla ihop från långsidan, som en rulltårta. Skär rullen i 16 bitar och lägg dem  i pappersformar. Pensla med ägg och strö på hackade nötter. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Rör ihop en fast glasyr av florsocker och citronsaft. Ringla den över bullarna när de har kallnat.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: