Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Potatisgratäng med champinjoner, 6 portioner

Posted by Anna på oktober 12, 2008

1 kg potatis, 400 g färska champinjoner, 2 msk smör, 3 vitlöksklyftor, 2 dl mjölk, 2 dl vispgrädde, salt, peppar, 3 msk riven parmesanost, hackad persilja till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär den i cirka 3 mm tjocka skivor. Ansa och skiva champinjonerna och fräs dem i smör. Pressa i vitlöksklyftorna och låt steka med ett par minuter under omrörning. Häll över mjölk och grädde och koka 3 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Varva potatisskivorna och svamp med gräddmjölken i en smörad gratängform. Ställ in i ugnen och grädda potatisgratängen i 45 minuter. Strö över parmesan och gratinera tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg. Strö över hackad persilja. Gott att servera till kött och korv.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: