Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Archive for 3 november, 2008

Glögghavrekakor, 40 kakor: 1 1/2 points/kaka

Posted by Anna på november 3, 2008

Tack Hallonpajen för detta recept!

3½ dl havregryn,  2 dl vetemjöl, 1½ dl farinsocker, 1½ tsk bakpulver, 1½ dl russin, 175g margarin, 1½ dl lättglögg

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna och russin i en bunke. Smält margarinet,tillsätt glöggen och häll över i bunken. Rör omoch låt det svälla i 15 minuter. Klicka ut kakorna på bakpappersklädd plåt. Ställ inte för nära varandra eftersom kakorna flyter ut något. Grädda i ugn 175 grader ca 10 minuter.

Annonser

Posted in Julbak, Viktväktarna Bak | Taggad: , , , , | 1 Comment »

Crêpes med svamp och kräftor, 2 portioner

Posted by Anna på november 3, 2008

200 g champinjoner, 1/2 dl buljong, 1/2 msk pressad citronsaft, 1 dl lätt crème fraiche, 1 msk hackad dill, 1 msk hackad gräslök, 1/2 tsk fransk senap, salt, peppar, 150 g väl avrunna kräftstjärtar, 4 färdiga pannkakor

Gör så här:

Ansa champinjonerna och sjud dem i buljongen blandad med citronsaften. Låt all vätska koka in under lock. Blanda fraiche, dill, gräslök, senap, salt och peppar. Vänd ner svampen och kräftstjärtarna. Fyll pannkakorna och servera med en blandad sallad.

Posted in Crèpes, Fisk / Skaldjur | Taggad: , , , , , , | Leave a Comment »

Camillakaka med pistasch, 8-10 bitar

Posted by Anna på november 3, 2008

Smet: 1 paket mix för citronkaka, 1 dl mald sötmandel, 1 dl rostad skalad och hackad pistaschmandel

Glasyr: 2 dl florsocker, rivet skal av 1/2 citron, 1 msk citronsaft, 1 äggula

Garnering: 1/2 dl pistaschmandel

Ugn: 175 grader

Gör så här:

Rör ihop kaksmeten enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ner mandelsorterna. Häll smeten i en smord och bröad springform, cirka 24 cm i diameter. Grädda cirka 40 minuter i ugnens nedre del. Låt svalna.

Blanda ingredienserna till glasyren till en blank smet och bred över kakan. Hacka pistaschenmandeln och strö över den.

Källa: Hemmets Veckotidning

Posted in Mjuka Kakor | Taggad: , , , , , | Leave a Comment »