Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Orientalisk pyttipanna, 4 portioner

Posted by Anna på november 18, 2008

5 dl kokt ris, 4 kycklingfiléer, 1 purjolök, 4 tomater, 3 krossade vitlöksklyftor, 1 dl salta jordnötter, salt, örtpeppar, 2 msk olja

Till servering: Indonesisk soja (Ketjap Beuteng)

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i små bitar. Skär purjolöken i tunna skivor, använd även det mesta av det gröna. Skär tomaterna i små bitar. Hetta upp oljan i en liten wokpanna och fräs kycklingbitarna tillsammans med purjon tills kycklingbitarna är genomstekta. Tillsätt riset och låt det fräsa med några minuter. Blanda ner tomater, vitlök, jordnötter och hetta upp. Smaka av med salt och örtpeppar. Servera med indonesisk soja (Ketjap Beuteng).

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: