Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Gotländsk saffranspannkaka, 8-10 portioner

Posted by Anna på november 25, 2008

1769173cl3jsgbglk

2 dl grötris, 4 dl vatten, 1/2 tsk salt, 1 liter mjölk, 2 ägg, 1 dl vetemjöl, 1 dl (ca 65 g) hackad sötmandel, 1 dl socker, 1 paket (1/2 g) saffran

Gör så här:

Koka grötriset med vatten och salt i en kastrull cirka 10 minuter under lock. Tillsätt mjölken och låt gröten svälla på svag värme under lock cirka 45 minuter. Låt gröten svalna något. Blanda gröten med ägg, vetemjöl, mandel, socker och saffran. Häll smeten i en väl smord ugnssäker form ca 22 cm i diameter. Grädda saffranspannkakan i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 30 minuter. Servera pannkakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och sylt.

Källa: ica.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: