Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Dansk kranskekager, ca 15 st

Posted by Anna på december 3, 2008

842269q2uigszabm

400 g mandelmassa, 0,25-0,5 g saffran (1/2-1 påse), 1 sockerbit, skal av 1 apelsin, ca 1 äggvita

Kristyr: 1 1/2 dl florsocker, 1/4-1/2 äggvita

Ugn: 175 grader

Gör så här:

Riv mandelmassan grovt. Stöt saffranskornen med sockerbiten. Rör ihop mandelmassa, saffran och fint rivet apelsinskal. Vispa äggvitan lätt och rör ner lite i taget tills det blir en lagon fast deg för att kunna rulla ut fingertjocka längder. Forma dem trekantiga och skär i ca 6 cm långa bitar. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt kakorna svalna. Vispa ihop kristyren och spritsa eller ringa den på kakorna.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: