Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Krispiga korintkakor, ca 35 st

Posted by Anna på december 3, 2008

4 1/2 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 2 msk florsocker, 150 g smör, 1 dl vispgrädde, 1 dl korinter, rivet skal av 1 citron, 2 dl råsocker

Ugn: 200 grader

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och florsocker i matberedaren. Tillsätt smöret i tärningar. Blanda i grädden och kör en kort stund tills allt blandats. Degen kan också blandas för hand. Lägg upp degen på bakbordet och knåda in korinterna och citronskalet i degen. Forma två rullar, ca 20 cm långa. Svep in dem i plastfolie och lägg dem kallt 30 minuter. Häll råsockret i en djup tallrik. Skär rullarna i centimetertjocka skivor. Tryck ner varje skiva i sockret. Vänd och tryck även andra sidan i sockret. Grädda kakorna på bakpapper mitt i ugnen cirka 8 minuter.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: