Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Archive for 22 januari, 2009

Gratinerad kassler, 4 portioner

Posted by Anna på januari 22, 2009

600 g kassler, 1 gul lök, 200 g champinjoner, 1 paprika, 2 1/2 dl mellangrädde, 2 msk senap, 1 msk färsk timjan, 2 dl riven ost

Gör så här:

Skär kasslern i 1/2 cm tjocka skivor. Skala och skiva löken. Skiva svampen. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Lägg lök, svamp och paprika i en form. Lägg kasslerna ovanpå. Rör ihop grädde, senap och timjan och häll över kasslern. Strö över ost och gratinera i 225 grader, cirka 30 minuter.

Källa: Allas

Annonser

Posted in Kött | Taggad: , , , , | 1 Comment »

Sweet chilikorv, 4 portioner

Posted by Anna på januari 22, 2009

400 g nykokta snabbmakaroner

Sweet chilikorv: 400 g mager falukorv, 1 gul lök, 1 tsk smör, 2 msk tomatpuré, 1-2 msk sweet chilisås, 2 dl lätt crème fraiche, 1 dl mjölk, salt

Garnering: färsk bladpersilja

Gör så här:

Strimla korven. Ansa, skölj och hacka löken. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs lök och korv. Tillsätt tomatpuré, sweet chilisås. crème fraiche, mjölk och koka på svag värme i några minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt.

Servera korven med nykokta makaroner (kokas enligt anvisningarna på förpackningen). Garnera med färsk bladpersilja och servera gärna med ett gott bröd till.

Källa: Kungsörnen

Posted in Korv, Pasta | Taggad: , , , , , | Leave a Comment »