Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Currymos med stekt sesamkryddad korv, 4 portioner

Posted by Anna på februari 5, 2009

1 kg potatis, 2-2 1/2 dl varm mjölk, 1 msk smör, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 röda paprikor, 1 gul lök, smör, 1 1/2 tsk curry, 2 msk sesamfrö, 4 frukostkorvar eller kryddstarka korvar, salt

Gör så här:

Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 10 minuter. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget och krydda med salt och peppar. Rör moset luftigt. Kärna ur och tärna paprika, skala och hacka lök. Fräs paprika och lök i smör. Rör i curry. Blanda ner röran i moset. Smaksätt med salt. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Ta upp dem ur pannan och stek korven i smör och strö över sesamfröna. Servera moset till korven.

Källa: Arla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: