Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Rårakor med morötter, 4 portioner

Posted by Anna på mars 5, 2009

cirka 1 kg potatis, 4 morötter, 4 msk smör, 1 1/2 tsk salt, 300 g skivad rökt skinka eller 200 g bacon

Gör så här:

Skala och riv potatis och morötter. Krama ur vätskan. Blanda rivet och dela upp det i fyra högar. Stek en råraka i taget i smör i en medelstor stekpanna eller två och två i en stor. Platta till dem i pannan. Stek så det blir en kaka som håller ihop innan den vänds, cirka 5 minuter per sida. Lägg ett lock på rårakan. Vänd med hjälp av locket och låt glida ner i stekpannan igen, stek den andra sidan. Salta. Stek sedan skinkan eller baconet. Servera rårakan med skinka/bacon, lingonsylt och grönsallad.

Källa: Allas

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: