Rostbiffskebab, 4 portioner

Taratour-sås är en vanlig sås i Mellanöstern. Den är gjord av sesampasta smaksatt med citron, salt och vitlök. Den finns i välsorterade affärer och säljs bl a på flaska.

500 g skivad färdigstekt rostbiff, 1 salladshuvud, 1 skivad paprika, 2 skivade tomater, 4 pitabröd, 2 dl taratoursås, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 pressad citronklyfta, 1 krm malen spiskummin, salt

Gör så här:

Blanda såsen med extra vitlök och citron samt spiskummin och smaka av med salt. Värm pitabröden och fyll dem med sallad, paprika, tomat, rostbiff och toppa med såsen.

Källa: Allas

Couscoussallad med sojakorv, 4 portioner

3 dl couscous, 6 dl grönsaksbuljong, 2 salladslökar, 1 tsk hackad chili, 4 msk hackad basilika, 400 g sojakorv, olja, 140 g peperoni & squash (Zeta)

Gör så här:

Koka upp buljongen. Häll över couscousen, dra av från plattan och låt den svälla i 5 minuter. Finhacka löken. Blanda lök, chili och basilika i couscousen. Hetta upp oljan i en panna och stek korven några minuter.

 Källa: Allas

Glad Påsk!

 

 

Jag har inte hunnit uppdatera denna sida så mycket som jag har velat. Men jag lovar att komma med mer nya recept så fort jag kan. Jag vill passa på att önska er alla besökare en riktig fin påsk. Om ni har idétorka inför påsken så finns det påskrecept här.

Hälsningar Anna