Kotlett med lökringar & äppelklyftor, 4 portioner

1 stor gul skivad lök, 1-2 röda äpplen (t.ex. royal gala), 4 stora benfria kotletter, salt, svartpeppar, ev rosmarin

Gör så här:

Fräs löken i lite smör tills den börjar bli genomskinlig. Skär äpplena i klyftor och fräs med löken 3-5 minuter. Lägg över i en form och håll varmt i ugnen. Stek kotletterna i lite smör, ca 3 minuter per sida. Salta och peppra. Varva kotletter, lök och äpplen i formen. Garnera ev. med rosmarin.

Källa: Hemmets Veckotidning