Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Archive for the ‘Marinader’ Category

Marinad med rökt smak, 4 personer

Posted by Anna på februari 5, 2008

Med denna marinad får kycklingen eller fisken en spännande rökt smak

skal och saft av 1 lime, 1/2-1 msk hickory röktextrakt, 1 dl vatten

Gör så här:

Riv skalet av limefrukten och pressa ur saften. Rör samman samtliga ingredienser och lägg i köttet. Låt ligga i minst 1 timme, vänd då och då.

Annonser

Posted in Marinader | Leave a Comment »

Marinad med timjan och senap, 4 personer

Posted by Anna på februari 5, 2008

En lite syrlig marinad som passar bra till fisk, kyckling och fläskkött

3 vitlöksklyftor, 1 msk äppelcidervinäger, 1 tsk dijonsenap, 1 msk honung, 2 tsk färsk timjan eller 1 tsk torkad, 3 msk majsolja

Gör så här:

Skala och finhacka vitlöken, blanda med äppelciderviäger, dijonsenap, honung, timjan och majsolja. Lägg i köttet och låt ligga minst i 1 timme, vänd då och då.

Posted in Marinader | Leave a Comment »

Asiatisk Fläskmarinad, 4 personer

Posted by Anna på februari 5, 2008

Marinad med asiatisk touche. Utmärkt till fläskkött och ris

2 vitlöksklyftor, 3 msk färsk koriander eller 1 tsk torkad, 2 tsk curry, 2 msk majsolja, salt, peppar

Gör så här:

Skala och finhacka vitlöken, finhacka koriandern. Rör samman vitlök, koriander, curry och majsolja. Smaka av med salt och peppar. Lägg i köttet och låt ligga i minst 1 timme, vänd då och då.

Posted in Marinader | 1 Comment »