Archive for the ‘Pasta’ Category
Posted by Anna på maj 12, 2009
1/2 gul lök, 1 tomat, 90 g kycklingfärs 7%, 1 tsk olja, 1 dl italiensk tomatsås, 1 msk hackad färsk basilika, salt, svartpeppar, 45 g färsk pasta
Gör så här:
Hacka löken och dela tomaten i bitar. Bryn kycklingfärsen i olja i en stekpanna. Rör i löken och tomaten och låt det fräsa med. Rör i tomatsåsen och smaksätt med basilika, salt och peppar. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet och låt rinna av. Servera med såsen.
Källa: VV
Posted in Fågel, Pasta, Viktväktarna Mat | Leave a Comment »
Posted by Anna på mars 20, 2009
250 g snabbmakaroner, 125 g gröna ärter, 2 gula lökar, 2 morötter, 1 paprika, 250 g benfri kassler, 1 msk smör, 1 tsk basilika, 1 tsk paprikapulver, 1 msk soja, 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Koka makaronerna enligt förpackningen. Tina ärterna. Skala lök och morötter. Kärna ur paprikan. Skär alla grönsaker och kassler i tärningar. Stek först morötterna i matfett i en stor stekpanna. Rör ner resten av grönsakerna och kasslern. Låt det steka några minuter. Rör ner det i de kokta makaronerna. Smaksätt med basilika, paprikapulver, soja och peppar.
Posted in Pasta | Taggad: basilika, grönsaker, paprika, Pasta, pytt, soja | Leave a Comment »
Posted by Anna på januari 22, 2009
400 g nykokta snabbmakaroner
Sweet chilikorv: 400 g mager falukorv, 1 gul lök, 1 tsk smör, 2 msk tomatpuré, 1-2 msk sweet chilisås, 2 dl lätt crème fraiche, 1 dl mjölk, salt
Garnering: färsk bladpersilja
Gör så här:
Strimla korven. Ansa, skölj och hacka löken. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs lök och korv. Tillsätt tomatpuré, sweet chilisås. crème fraiche, mjölk och koka på svag värme i några minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt.
Servera korven med nykokta makaroner (kokas enligt anvisningarna på förpackningen). Garnera med färsk bladpersilja och servera gärna med ett gott bröd till.
Källa: Kungsörnen
Posted in Korv, Pasta | Taggad: crème fraiche, falukorv, Korv, Pasta, snabbmakaroner, sweet chili | Leave a Comment »
Posted by Anna på januari 11, 2009
500 g krabbklor eller krabbkött på burk (ca 170 g)
Tomatsås: 2 hackade schalottenlökar, 2 hackade vitlöksklyftor, 2 tsk olivolja, 1 msk tomatpuré, 250 g krossade tomater, 1 msk konc. fiskfond, 2 strimlade ätfärdiga soltorkade tomater, 1 krm strösocker, 2 krm salt, 1 krm svartpeppar, 1 msk hackad färsk basilika
Gör så här:
Knäck skalet på klorna med en nötknäppare. Pilla ut krabbköttet ur klorna. Eller låt krabbköttet från burk rinna av i en sil. Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fiskfond, strimlade soltorkade tomater och strösocker. Låt koka på svag värme 10 minuter. Lägg ner krabbköttet och låt allt bli varmt. Smaksätt med salt, peppar och basilika. Servera med sallad och kokt bred bandspagetti.
Källa: VBM
Posted in Fisk / Skaldjur, Pasta | Taggad: krabba, Pasta | Leave a Comment »
Posted by Anna på november 18, 2008
1 kycklingfilé utan skinn (125 g), 1 bit squash, 1 tsk olja, 2 msk ajvar relish, 1 dl tomatjuice eller vatten, salt, svartpeppar
Servera till: 2 1/2 dl kokt pasta, morotsstavar
Gör så här:
Skär kyckling och squash i bitar. Stek det i olja i en stekpanna. Rör i ajvar relish och tomatjuice eller vatten. Smaksätt med salt och peppar. Låt det koka 2 minuter. Servera med pasta och morotsstavar
Källa: Viktväktarna
Posted in Pasta, Viktväktarna Mat | Taggad: ajvar relish, kyckling, Pasta, viktväktarna | Leave a Comment »
Posted by Anna på oktober 13, 2008
4 kycklingfiléer, salt, peppar, 1 dl hackade soltorkade tomater i olja, 2 dl rivet dygnsgammalt vitt bröd, 2 pressade vitlöksklyftor, 100 g fetaost, salt, peppar, 3 dl grädde, 1 msk tomatpuré, bandspagetti, svartpeppar
Gör så här:
Salta och peppra filéerna och stek dem runt om 3-4 minuter. Kör tomater, brödsmulor, vitlök och fetaost i matberedare/mixer, så att det blir finfördelat men inte mosigt. Lägg filéerna i en ugnsform. Fördela tomatblandningen över och häll grädden, utrörd i tomatpurén, runt om. Stek i 200 grader cirka 20 minuter. Ta ut filéerna och håll den varma. Hetta upp såsen och smaka av. Servera på 4 tallrikar med nykokt bandspagetti.
Posted in Fågel, Grekiskt, Pasta | Taggad: bandspagetti, fetaost, grädde, kyckling, soltorkade tomater, tomatpuré, vitlök | Leave a Comment »
Posted by Anna på augusti 20, 2008
4 portioner spagetti, 4 kycklingfiléer, 1 msk olja, 1/2 tsk salt, 1-2 krm grovmalen svartpeppar, 2 msk hackad persilja, 1-2 vitlöksklyftor, 1 msk olja, 1 dl mellangrädde, 2 tsk fransk senap
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt rinna av. Strimla kycklingfiléerna. Fräs den i olja i en stekpanna. Salt och peppra. Fräs under tiden persilja och pressad vitlök i olja i pastakastrullen. Tillsätt grädde och senap. Häll tillbaka pastan i kastrullen och rör om. Lägg i kycklingköttet och smaka av. Servera med en blandad sallad.
Källa: Ica Provkök
Posted in Fågel, Pasta | Taggad: kyckling, Pasta, peppar, senap, spagetti | Leave a Comment »
Posted by Anna på juli 16, 2008
400 g spagetti, 2 st fint tärnade röda paprikor, 1 fint hackad gul lök, 1-2 skivade chili, 3 st finhackade vitlöksklyftor, 4 st tärnade tomater, 3 msk olivolja, 40 g parmesan
Gör så här:
Koka pastan i saltat vatten 3 minuter kortare än anvisningarna. Kyl av pastan med kallt vatten. Fräs paprika, lök, chili och vitlök i en stor kastrull med olivoljan ca 5 minuter utan att ta färg. Lägg i tomaterna och häll på 2 dl vatten. Koka 5 minuter och lägg i pastan. Koka pastan 2-3 minuter med såsen. Smaka av med salt och eventuellt peppar. Riv över parmesan. Servera gärna med en god sallad.
Posted in Pasta, Vegetariskt | Leave a Comment »
Posted by Anna på juni 27, 2008
400 g frysta blandade grönsaker, 150 g vitlöks-, peppar- eller örtkryddad dessertost, 1 rödlök i tunna ringar, 4 portioner kokt pasta
Gör så här:
Koka grönsakerna enligt anvisningarna på paketet. Använder du färska grönsaker ska de vara nätt och jämnt kokta. Häll av vattnet och rör ned osten. Täck kastrullen med ett lock och låt osten smälta över svag värme. Servera grönsakerna på pastan och gärna med de råa lökringarna.
Posted in Pasta, Vegetariskt | Taggad: Pasta, Vegetariskt | Leave a Comment »
Posted by Anna på maj 21, 2008
500 g köttfärs, 1 msk matfett, 200 g champinjoner, 1 msk soja, 1 burk tomater (400 g), 1 msk kalvfond, 1 dl grädde, 1 grön paprika, 200 g minimajs, salt, peppar, 200 g pasta t.ex fjärilar
Gör så här:
1) Fräs färsen smulig i matfett. Skiva svampen och låt den fräsa med ett par minuter.
2) Tillsätt soja, tomater med spad, fond, grädde, paprika i bitar och delad majs.
3) Koka i 10 minuter och smaka av med kryddor. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
4) Låt pastan rinna av och rör sedan ner den i färsen. Servera!
Källa: Allas
Posted in Köttfärs, Pasta | Taggad: Köttfärs, Pasta | Leave a Comment »