Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘aioli’

Krämig citrus-aioli, 4 portioner

Posted by Anna på augusti 27, 2008

Såsen passar utmärkt till såväl grillat som till fisk och skaldjur och kan förvaras kallt minst tre dagar i kylskåp.

1 dl crème fraiche, 1 dl citronmajonnäs, 1/2 lime, 2 vitlöksklyftor, 2 krm cayennepeppar, örtsalt

Gör så här:

Blanda crème fraiche och majonnäs. Riv det gröna skalet av limen och blanda ner i såsen. Pressa ner vitlöken och tillsätt cayennepeppar. Smaka av med örtsalt och droppa i lite limesaft. Låt stå kallt till serveringen.

Källa: Hemmets Veckotidning

Posted in Såser | Taggad: , , , | Leave a Comment »