Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘bakblogg’

Gräddringar, ca 50 stycken

Posted by Anna på september 22, 2009

Tack till  Carina Karlsson som mailade in detta recept. Hon som säger att dessa småkakor är jättegoda.

Deg: 125 g smör, 25 g jäst, 1 1/2 dl grädde, 5 dl vetemjöl

Pensling: 1 äggvita, pärlsocker

Gör så här:
 
Lös jästen i lite grädde. Vispa resten av grädden lite hårdare och blanda ihop. Arbeta in smör och mjöl till  en smidig deg. Kavla ut till en kaka ca 4-5cm tjock. Tag ut med mått med hål i mitten. Pensla med äggvita och vänd i pärlsocker. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen tills de fått färg, ca 10 min.

Annonser

Posted in Små kakor | Taggad: , , , , , , , | 4 Comments »

Choklad- & lingonfyllda havreflarn, ca 20 stycken dubbla

Posted by Anna på september 1, 2009

Havreflarn: 100 g smör, 2 1/2 dl havregryn, 1 ägg, 1 1/2 dl strösocker, 1/2 dl vetemjöl, 1/2 tsk bakpulver

Vit chokladkräm: 3/4 dl vispgrädde, 2 msk lingonsylt, 100 g vit choklad, röd karamellfärg

Ugn: 175 grader

Gör så här:

Smält smöret och häll det över havregrynen. Låt svälla cirka 1 timme. Vispa samman ägg och socker. Tillsätt havregrynsblandningen och mjölet blandat med bakpulver. Rör om ordentligt. Klicka ut smeten på 2 bakpappersklädda plåtar. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.

Gör chokladkrämen: Koka upp grädden med lingonsylten. Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen bruten i små bitar. Rör tills den smält. Droppa i några droppar röd karamellfärg. Låt krämen stelna i kylen tills den fått bredbar konsistens. Lägg ihop kakorna två och två med kräm emellan. Förvara dem i frysen tills de ska serveras.

Källa: Hemmets Veckotidning

Posted in Små kakor | Taggad: , , , , , , , , , | 2 Comments »