Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘färskpotatis’

Rostbiff & sommarsallad, 2 portioner

Posted by Anna på juli 21, 2009

Sallad: 175 g rostbiff i tunna skivor, 1/2 kg kokt kall färskpotatis, 1/2 röd paprika, 2 tomater, 1/2 dl syltlök, 1/2 dl skivade rädisor

Dressing: 1 msk olja, 1 tsk vinäger, 1 tsk vatten, 2-3 msk hackad färsk timjan, persilja och gräslök, salt, peppar

Gör så här:

Skär potatisen i bitar. Kärna ur, skölj och skiva paprikan. Skär tomaterna i klyftor. Vispa ihop dressingen i en salladsskål. Lägg i potatis, paprika, tomater, syltlök och rädisor. Blanda om. Låt gärna salladen stå och mogna i smaken en stund innan den serveras med rostbiffen. Smaklig måltid!

Posted in Dressingar, Kött, Sallader | Taggad: , , , | Leave a Comment »

Snabblagad fisk i paket, 2 portioner

Posted by Anna på juli 21, 2009

2 portionsbitar av vit fiskfilé, 1/2 tsk salt, 1/2 dl hackade färska örter, 1/2 röd paprika

Gör så här:

Lägg fiskbitarna på två bitar bakpapper. Salta fisken och strö över kryddgrönt. Hacka paprikan och strö över den med. Vik ihop papperet om fisken till täta paket. Lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga fisken i ugnen tills fiskköttet är vitt och fast, 20-30 minuter. Servera med nykokt färskpotatis.

Posted in Fisk / Skaldjur | Taggad: , , , | Leave a Comment »