Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘hamburgare’

Hamburgare à la halloumi, 4 portioner

Posted by Anna på juni 25, 2009

ca6e6yqw

Hamburgare: 500 g nötfärs, 1 tsk salt, 2 krm peppar, 1/2 dl olja till pensling

Tillbehör: 250 g halloumiost, 8 skivor lantbröd, 2 bifftomater, 1/2 squash, 4 salladslökar, salladsblad, sweet chilisås

Gör så här:

Blanda färsen med salt och peppar. Forma till fyra platta hamburgare. Skär halloumiost, bröd, tomater och squash i skivor. Pensla kött, ost, bröd och grönsaker med olja. Grilla hamburgarna cirka 3 minuter per sida. Vänd med en stekspade eller grilla dem i galler. Grilla halloumiostskivorna någon minut per sida till fin färg. Grilla även bröd och grönsaker. Lägg ihop hamburgaren med ett bröd i botten. Därefter sallad, hamburgare, tomat, ost, squash och salladslök. Sätt en sticka i som håller ihop och servera med sweet chilisås. Garnera gärna med kryddgrönt.

Källa: Hemmets Veckotidning

Annonser

Posted in Grillat, Köttfärs | Taggad: , , , , , , , , | Leave a Comment »

Hamburgare med coleslaw, 1 portion; 6,5 points

Posted by Anna på november 18, 2008

Hamburgare: 135 g mager nötfärs (10 %), 1/2 röd lök, 2 krm salt, 1/2 krm svartpeppar, 1/2 tsk olja, 2 skivor tomat, 1 skiva mager ost (10 %)

Sallad: 2 dl hyvlad vitkål, 2 msk grovriven morot, 2 msk mild lättyoghurt, 1/2 tsk fransk senap

Servera till: 1 skiva grovt bröd (35 g), tomat, paprika

Gör så här:

Blanda ihop salladen. Skala och hacka löken. Blanda färs, lök, salt och peppar. Forma till en hamburgare. Stek i olja i en lite stekpanna. Lägg hamburgaren på brödet. Lägg på tomatskivor och ost. Värm i mikro och servera med sallad och grönsaker.

Källa: Viktväktarna

ca6e6yqw

Posted in Kött, Viktväktarna Mat | Taggad: , , | 1 Comment »

Hamburgare med rökig bbq-sås, 4 portioner

Posted by Anna på november 6, 2008

500 g nötfärs, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 msk smör, 4 hamburgerbröd, sallad, skivad tomat, rödlök, feferoni, 1 påse djupfrysta potatisklyftor

Sås: 2 dl lätt crème fraiche, 2 msk chilisås, något stänk bbq-sås med röksmak, salt

Gör så här:

Blanda färs, salt och peppar. Forma till fyra hamburgare och stek eller grilla dem cirka 3 minuter per sida. Blanda samman såsen. Salta. Lägg hamburgaren mellan bröden tillsammans med sås, salladsblad, skivad tomat, lök och feferoni. Servera med ugnsstekta potatisklyftor.

Posted in Grillat, Köttfärs | Taggad: , , , , , | Leave a Comment »