Posts Tagged ‘points’
Posted by Anna på september 14, 2009
Fisk: 2 vitlöksklyftor, 1 tsk olivolja, salt, peppar, 150 g vit fiskfilé, 1 tsk citron, 1 msk hackad basilika,
Sås: 1/2 dl mild lättyoghurt, salt, citronpeppar
Serveras med: 1 1/2 dl kokt ris, 100 g förvälld bladspenat
Gör så här:
Skala och skiva vitlöksklyftorna. Fräs den mjuk i olivolja i en liten teflonpanna. Salta och peppra fisken och vik ihop den om filén är tunn. Lägg ner fisken i pannan. Häll över citron och basilika. Lägg på lock och låt fisken eftersteka på svag värme i 5-6 minuter. Rör ihop lättyoghurten med salt och citronpeppar. Servera fisken med lättyoghurten, kokt ris och bladspenat.
Källa: Må bra/ Viktväktarna
Posted in Fisk / Skaldjur, Viktväktarna Mat | Taggad: bladspenat, citron, fisk, lättyoghurt, må bra, points, recept, viktväktarna | 3 Comments »
Posted by Anna på februari 19, 2009
Soppa: 1/2 squash (ca 200 g), 1/2 gul lök, 1/2 tsk olja, 2 1/2 dl hönsbuljongtärning, 1/2-1 tsk pressad lime, 1/2 krm cayennepeppar, ev salt
Servera med: 1 brytbröd (50 g), med 2 msk philadelphia light (16 %), ärtskott eller krasse, 1 dl mild yoghurt smaksatt med pressad vitlök
Gör så här:
Skär squashen i tärningar. Skala och hacka löken. Fräs löken i olja i en gryta. Tillsätt squash och buljong. Låt soppan koka ca 10 minuter. Mixa soppan och smaksätt med lime, cayennpeppar och ev salt. Servera soppan med brödet och ringla vitlöksyoghurt i soppan.
Källa: Må bra/Viktväktarna
Posted in Soppor, Viktväktarna Mat | Taggad: cayennepeppar, lime, points, soppa, squash, viktväktarna, vitlök | Leave a Comment »
Posted by Anna på februari 9, 2009

Redan nu så vill handeln att vi ska äta semlor, man kan köpa semlor överallt i veckor innan Fettisdagen, då man egentligen ska äta semlor enligt traditionen. I år är Fettisdagen den 24 februari. Om du vill baka själv så finner du recept på vanliga semlor här och semlor med points här.
Hälsningar Anna
Posted in Allmänt | Taggad: baka själv, points, semlor, vv | 4 Comments »
Posted by Anna på februari 5, 2009
1 tsk flytande margarin, 2 skinn- & benfria vitfiskfiléer à 150 g (t.ex. spätta), 1 msk ströbröd, peppar, salt, dill, 2 dl skalade räkor
Fraicheröra: 1 dl fraiche, 1/2 dl hackad gurka, 1 msk finhackad purjolök, 1-2 klyftor hackade äpplen, citron, salt, peppar
Gör så här:
Smält fettet i fettsnål panna. Skölj filéerna och vänd dem i en blandning av ströbröd, salt och peppar. Stek dem vackert gyllenbruna ett par minuter per sida. Klipp över dill.
Rör ihop fraiche med gurka, äpple och purjolök. Lägg en generös klick på varje fiskfilé. Servera med potatis och gärna en god blandsallad. Garnera med citron/lime, räkor och ev. krasse.
Källa: Viktväktarna
Posted in Fisk / Skaldjur, Viktväktarna Mat | Taggad: fisk, points, räkor, spätta, viktväktarna, viktväktarrecept | Leave a Comment »
Posted by Anna på januari 11, 2009
500 g kycklingfilé, 1/2 apelsin, 1/2 äpple, 1-2 gula lökar, 1-2 msk torkad dragon, 1-2 msk torkad grönpeppar, 2 tsk flytande margarin, 1 msk vetemjöl, 1 höns- eller grönsaksbuljong, 1-2 dl vatten, 1/2 dl matlagningsgrädde (max 7%), salt, svartpeppar
Gör så här:
Hacka lök, skär apelsin och äpple i mindre bitar. Bryn kycklingfiléerna, krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingfilén från stekpannan, bryn lök, apelsin och äpple. Lägg tillbaka kycklingsfilén i grytan och lägg i alla ingredienser, låt det sjuda på svag värme ca 10-20 minuter. Ta upp kycklingfilén från grytan och mixa alla ingredienser. Rör ut mjölet i grädden och häll ner i grytan. Servera med kokt ris eller potatis.
Källa: Viktväktarna
Posted in Fågel, Viktväktarna Mat | Taggad: apelsin, kyckling, points, viktväktarna, vktväktarrecept | 2 Comments »
Posted by Anna på januari 5, 2009
4 laxfiléer à 125 g, 1 tsk flytande margarin, 15 cashewnötter, 4 msk sweet chilisås, 1 rivet skal av lime, 2 stora vitlöksklyftor
Sås: 1 dl matlagningsyoghurt, 1 msk vitt vin, 1 lime – saft och skal
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till såsen, smaka av med salt och peppar och ställ kallt. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötter och vitlök, blanda med chilisås, limeskal, salt och peppar. Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform och bred på nötblandningen. Tillaga i ugn cirka 15 minuter tills laxen är klar. Servera med pressad potatis, sås och sallad.
Källa: Viktväktarna
Posted in Fisk / Skaldjur, Viktväktarna Mat | Taggad: cashewnötter, lax, points, viktväktarna, Viktväktarna Mat, viktväktarrecept, vitlök | Leave a Comment »
Posted by Anna på november 3, 2008
Tack Hallonpajen för detta recept!
3½ dl havregryn, 2 dl vetemjöl, 1½ dl farinsocker, 1½ tsk bakpulver, 1½ dl russin, 175g margarin, 1½ dl lättglögg
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna och russin i en bunke. Smält margarinet,tillsätt glöggen och häll över i bunken. Rör omoch låt det svälla i 15 minuter. Klicka ut kakorna på bakpappersklädd plåt. Ställ inte för nära varandra eftersom kakorna flyter ut något. Grädda i ugn 175 grader ca 10 minuter.
Posted in Julbak, Viktväktarna Bak | Taggad: farin, glögg, havrekakor, points, viktväktarna | 1 Comment »
Posted by Anna på oktober 6, 2008
Soppan: 1/2 purjolök, 250 g majs, 8 dl lättmjölk, 3 dl vatten, 1-2 kycklingbuljongtärningar, 1 dl fraiche (max 8 %), 1 tsk arrowrot utrörd i lite vatten, 1/2 dl hackad gräslök, salt, peppar, persilja till garnering
Gör så här:
Skala och finhacka purjolöken. Lägg löken, majsen, vattnet och buljongtärningen i en kastrull. Sjud under lock i 15 minuter. Tillsätt fraichen och låt koka upp. Red soppan med arrowroten. Tillsätt den hackade gräslöken, salta och peppra. Strö över persilja
Spetten: 12 träspett, 600 g kycklingfilé (duoval 3p), 1/2 dl grillmarinad
Gör så här:
Blöttlägg spetten i cirka 30 minuter. Skär kycklingen i små kuber och häll över marinaden. Marinera i 30 minuter. Ta upp spetten och låt marinaden rinna av. Trä kycklingbitarna på spetten. Grilla eller stek dem i en panna några minuter tills de är genomstekta.
Posted in Viktväktarna Mat | Taggad: kyckling, majs, points, purjolök, viktväktarna | 2 Comments »
Posted by Anna på oktober 2, 2008
Inför kanelbullens dag så vill jag bara påminna att det finns en hel del recept under Bullar/vetebröd. Allt från klassiska Kanelbullar till bullar med points och andra fyllningar. Och självklart ska vi baka bullar till denna speciella dag, det är ju bara ett måste! Här nedan kommer ytterligare två nya recept på bullar.

Anna
Posted in Allmänt | Taggad: baka, kanelbullar, kanelbullens dag, points | Leave a Comment »
Posted by Anna på september 21, 2008
2 röda paprikor, 2 gula paprikor, 1 liten squash, 1 liten aubergine, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk olja, salt, peppar, 2 msk pesto, 2 msk färsk hackad basilika, 2 msk pinjenötter, 3-4 msk grönsaksbuljong, 4 dl minipasta (t.ex. risioni)
Gör så här:
Dela paprikorna på mitten, ta bort kärnorna. Lägg dem med den urgröpta sidan upp i en form. Sätt in i ugn, ca 10 minuter, tills paprikorna mjuknat. Hacka squash, aubergine och vitlök. Fräs hastigt i olja, häll över grönsaksbuljongen och låt grönsakerna mjukna. Smaksätt med salt och peppar. Rör ner pesto och pasta. Fylla de varma paprikorna med grönsakspeston. Strö över rostade pinjenötter. Servera med en sallad.
Källa: VV
Posted in Viktväktarna Mat | Taggad: aubergine, basilika, paprika, Pasta, pesto, pinjenötter, points, Vegetariskt, Viktväktarna Mat, viktväktarrecept | Leave a Comment »