Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘potatisgratäng’

Kycklingfilé i timjansås med potatisgratäng, 4 portioner

Posted by Anna på november 6, 2008

500 g kycklingfilé, 2 msk smör, 1 tsk salt, 2 krm peppar, 1 påse djupfryst potatisgratäng

Sås: 2 dl sky + vatten, 2 msk kalvfond, 2 dl lätt-crème fraiche, 1 msk kinesisk soja, 2 tsk timjan

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i två smala bitar. Bryn dem i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Häll vatten i pannan och sila över det i en kastrull. Tillsätt fond, crème fraiche, soja och timjan och låt det koka upp. Salta och peppra. Servera kycklingfilén med såsen, potatisgratängen, rivna morötter och skivade tomater.

Annonser

Posted in Fågel | Taggad: , , , | Leave a Comment »