Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘potatismos’

Engelsk köttfärslåda, 2 portioner

Posted by Anna på mars 31, 2009

Köttfärs: 200 g nötfärs, 1/2 gul lök, 1/2 tsk salt, 1/2 krm peppar, 1/2 burk krossade tomater, 1 krm oregano, 1/2 msk Worcestersås

Enkel potatismos: 300 g potatis, ca 2-3 msk lättmjölk, salt, peppar

Ugn: 200 grader

Gör så här:

Börja med att göra potatismoset. Koka potatisen och mosa ihop den med mjölken och kryddorna.

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i lite matfett. Tillsätt färsen och fräs allt jämnt smuligt. Tillsätt salt, peppar, krossade tomater, oregano och Worcestersås. Låt färsen småputtra 8-10 minuter, späd eventuellt med lite vatten. Smaka av. Lägg köttfärsen i botten på en ugnssäker form. Klicka på moset så att det täcker färsen. Gratinera mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Bjud en grönsallad till.

Källa: HJ

Annonser

Posted in Kött | Taggad: , , | Leave a Comment »

Currymos med stekt sesamkryddad korv, 4 portioner

Posted by Anna på februari 5, 2009

1 kg potatis, 2-2 1/2 dl varm mjölk, 1 msk smör, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 2 röda paprikor, 1 gul lök, smör, 1 1/2 tsk curry, 2 msk sesamfrö, 4 frukostkorvar eller kryddstarka korvar, salt

Gör så här:

Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 10 minuter. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget och krydda med salt och peppar. Rör moset luftigt. Kärna ur och tärna paprika, skala och hacka lök. Fräs paprika och lök i smör. Rör i curry. Blanda ner röran i moset. Smaksätt med salt. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Ta upp dem ur pannan och stek korven i smör och strö över sesamfröna. Servera moset till korven.

Källa: Arla

Posted in Korv, Potatisrätter | Taggad: , , , | Leave a Comment »