150 g mâchesallad, 80 g rucolasallad, 1 orange paprika, 1 röd paprika, 2-3 msk pumpakärnor
Dressing: 1/2 dl olivolja, 2 msk vit balsaminäger, salt, peppar
Gör så här:
Skölj salladen och låt den rinna av väl. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Blanda sallad och paprika i en stor skål. Rosta pumpakärnorna i torr stekpanna och strö dem över salladen. Rör ihop dressingen och häll över.
