Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘rotselleri’

Kycklingpanna med grönsaker, 4 portioner

Posted by Anna på oktober 1, 2008

1 färsk kyckling, vetemjöl, 2 medelstora morötter, 1 bit rotselleri (75 g), 1 liten kålrot, 1 skivad purjolök, 4 hackade schalottenlökar, 2 tsk hackad dragon, 5 tärnade tomater, 1 msk tomatpuré, 3 msk dragonvinäger, 2 dl kycklingbuljong, 5 dl creme fraiche tomat- och chilismak, salt, peppar

Gör så här:

 Skär morötter, selleri och kålrot i grova strimlor. Dela kycklingen i portionsbitar och vänd i vetemjöl. Stek dem sakta så de får fin färg runt om. Tillsätt lök, dragon, grönsaksstrimlor, tomater och tomatpuré. Stänk på vinäger och tillsätt buljong och creme fraiche. Blanda väl och sjud 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Annonser

Posted in Fågel | Taggad: , , , , , | Leave a Comment »