Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘salladslök’

Hamburgare à la halloumi, 4 portioner

Posted by Anna på juni 25, 2009

ca6e6yqw

Hamburgare: 500 g nötfärs, 1 tsk salt, 2 krm peppar, 1/2 dl olja till pensling

Tillbehör: 250 g halloumiost, 8 skivor lantbröd, 2 bifftomater, 1/2 squash, 4 salladslökar, salladsblad, sweet chilisås

Gör så här:

Blanda färsen med salt och peppar. Forma till fyra platta hamburgare. Skär halloumiost, bröd, tomater och squash i skivor. Pensla kött, ost, bröd och grönsaker med olja. Grilla hamburgarna cirka 3 minuter per sida. Vänd med en stekspade eller grilla dem i galler. Grilla halloumiostskivorna någon minut per sida till fin färg. Grilla även bröd och grönsaker. Lägg ihop hamburgaren med ett bröd i botten. Därefter sallad, hamburgare, tomat, ost, squash och salladslök. Sätt en sticka i som håller ihop och servera med sweet chilisås. Garnera gärna med kryddgrönt.

Källa: Hemmets Veckotidning

Posted in Grillat, Köttfärs | Taggad: , , , , , , , , | Leave a Comment »

Tortillarulle med lövbiffsfräs, 4 portioner

Posted by Anna på maj 12, 2009

300 g strimlad lövbiff, smör till stekning, salt, peppar, 6 mjuka tortillabröd (medium), 1 liter blandad sallad (isberg, rucola m.m.), 6 tomater, 1 orange paprika, 3-4 salladslökar, pestodressing (Druvan)

Gör så här:

Stek den rumsvarma lövbiffen i smör i en het panna. Krydda med salt och peppar. Rulla ut bröden och strö över strimlad sallad, skivad tomat, paprikastrimlor och salladslök. Strö över lövbiff och ringla över dressing. Vik upp ena kanten och rulla ihop. Servera genast.

Källa: Allas

Posted in Kött, Mexikanskt | Taggad: , , , , , | 1 Comment »

Couscoussallad med sojakorv, 4 portioner

Posted by Anna på april 17, 2009

3 dl couscous, 6 dl grönsaksbuljong, 2 salladslökar, 1 tsk hackad chili, 4 msk hackad basilika, 400 g sojakorv, olja, 140 g peperoni & squash (Zeta)

Gör så här:

Koka upp buljongen. Häll över couscousen, dra av från plattan och låt den svälla i 5 minuter. Finhacka löken. Blanda lök, chili och basilika i couscousen. Hetta upp oljan i en panna och stek korven några minuter.

 Källa: Allas

Posted in Bulgur/Couscous, Vegetariskt | Taggad: , , , , , , , | Leave a Comment »

Saffransstuvad potatis, 4 portioner

Posted by Anna på november 25, 2008

2 dl vispgrädde, 1 kuvert saffran, 1 bunt salladslök, 400 g skalad potatis, salt, peppar

Gör så här:

Blanda vispgrädde och saffran i en kastrull. Låt koka upp. Ansa och skär salladslöken och skiva potatisen i skivor. Blanda ner det i saffransgrädden. Låt koka på svag värme till en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med lax.

Källa: Hemmets Veckotidning

Posted in Julmat | Taggad: , , , , | Leave a Comment »