Anna’s Receptsamling

mina samlade recept genom åren…

Posts Tagged ‘sesamfrön’

Rostebröd, 2 st

Posted by Anna på augusti 20, 2008

Deg:50 g jäst, 50 g matfett, 5 dl mjölk, 1 tsk salt, 1 msk socker, 12 dl vetemjöl special

Penslig: ägg, sesamfrön

Gör så här:

Smula jästen i en bunke. Smält matfettet. Tillsätt mjölk och värm till 37 grader. Rör ut jästen i degspadet. Tillsätt salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Arbeta degen lätt och forma till två släta längder. Platta ut och rulla ihop till bröd. Lägg i smorda, avlånga formar, 1 1/2 liter. Låt jäsa övertäckta i 40 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader, 30 minuter.

Posted in Matbröd | Taggad: , | Leave a Comment »